西欧近期乳业市场形势及疫情影响分析

西欧乳制品行业普遍认为，2020年的开局不错。初春的天气出现在许多西欧乳制品生产国，气温随着季节而温和。4月至5月的产量将逐渐达到季节性高峰。

2019年牛奶产量增长没有预期的那么强劲。尽管如此，根据欧盟统计局的数据，还是有0.4%的增长。尽管一些主要牛奶生产国的产量在2019年有所下降，但这一增幅依然存在。各主要牛奶产国中，德国牛奶产量- 0.1%，法国- 0.2%，荷兰- 0.7%，意大利- 0.2%。爱尔兰的增长率为+ 5.3%。西欧产奶量不大的国家和一些东欧产奶国合并的牛奶产量，克服了各个产奶国的不利局面，对欧盟的牛奶产量产生了全面积极的支撑。冠状病毒对西欧的影响日趋凸显，奶粉和乳清进入出口市场的速度越来越慢。

意大利增加了米兰附近地区的隔离区域。在此之前，少有关于德国牛奶转移到意大利奶酪工厂，或奶酪离开工厂方面的报道。意大利的新限制规定约束了人们的自由运动，关闭大部分学校，停止许多公共活动，在下午6点关闭餐馆。随着全国范围内的新隔离，这将如何影响乳制品加工和销售还有待观察。

银行方面发出警告称，由于事情解决的不确定性，银行在发放新贷款时可能会更加谨慎，此举导致德国各地普遍调整了液态奶零售的价格。乳制品生产商担心，降低液态奶零售价格的举措，可能会让奶农重返奶场。

欧盟统计局的数据显示，2019年欧盟奶酪产量增加了0.1%。欧盟2019年奶酪出口量为879,704吨，增长了6%。主要出口目的地的变化包括，美国139,101吨，增长4%;日本，114,133吨，增长 7%；瑞士62542吨，增长1%。德国零售商报告称，切片奶酪的销量增加，据信是由于消费者担心冠状病毒大爆发而提前购买的结果。